Castelnau la pommeraie, le blog

Un blog, un gîte, des pommes

 

POMMES POUR LE CIDRE 18 octobre, 2010

Classé dans : Non classé — 81150castelnaulatourpointdevue @ 14:07

Pour faire du cidre nous mettons à votre disposition une parcelle de pommes que vous pouvez cueillir pour un prix allant de 0.20€  à 0.40€ selon les quantités :

 - Moins de 50 kg………………….0,40 € le kg

- de 50 à 200 kg……………………0,35 € le kg

- de 200 à 500 kg………………….0,30 € le kg

- de 500 kg à 1 tonne…………0,25 € le kg

- Plus d’une tonne…………………0,20 € le kg

La méthode la plus efficace pour conserver le cidre ou le jus est la congélation. Vous pouvez pasteuriser le jus avant la fermentation à 72°, 75°.

Il reste des pommes à cueillir à 0,50 € le kg et des coings à 1,00 € le kg 

 

 

RENARDS, CORBEAUX, BUSES, PIGEONS… 13 octobre, 2010

Classé dans : Non classé — 81150castelnaulatourpointdevue @ 20:43

Autant de nuisibles sur un espace réduit, que faut-il faire pour s’en débarrasser ?

Lâcher un ours, introduire des loups…

Si l’on ajoute les cormorans, les lapins de garenne, les sangliers et les chevreuils, nous aurons bientôt un parc régional entre Castelnau de Lévis et la RN 606.

Babel

 

 

LES QUATRE COINGS 9 octobre, 2010

Classé dans : Non classé — 81150castelnaulatourpointdevue @ 8:26

Il faut un panier, cueillir les coing et se mettre au boulot.

Pâte de coing, gelée de coing, compote, confiture, tarte, coings cuits au four…

Venez vite cueillir avant que l’autan ne se charge de les mettre en compote !

http://www.la-pommeraie-tarn.com/

 

 

GRAINES DE STARS 7 octobre, 2010

Classé dans : Non classé — 81150castelnaulatourpointdevue @ 22:49

La Pommeraie reçoit depuis la rentrée des classes et encore tout le mois d’octobre les écoliers de diverses écoles de la ville voisine.

Ces enfants découvrent les différentes couleurs, les différentes formes et les différents goûts de la pomme.

Ils apprécient la cueillette qui va leur permettre de travailler sur la pomme une fois en classe.

Nous espérons que cette découverte développera en eux les valeurs gustatives et peut-être engendrera des passions autour du fruit.

http://www.la-pommeraie-tarn.com/

Le pépin qui loge en étoile dans la pomme deviendra-t-il une graine de star ?

 

 

CLIENTS OU AMIS ? 2 octobre, 2010

Classé dans : Non classé — 81150castelnaulatourpointdevue @ 2:07

Le sourire, la connivence, la confiance, la sincérité, tant de gages de sympathie, que le client devient ami et il est difficile dans ces conditions de ne voir qu’une simple circulation de marchandises et de monnaies.

Bien sûr la monnaie est nécessaire pour faire tourner la machine, elle en devient le juste prix et le minimum vital.

Par contre, le bonheur de voir le plaisir que prennent toutes les personnes qui nous rendent visite à se présenter au point d’accueil avec leurs paniers bien remplis est une satisfaction qui ne fait pas de doute, nous avons le sentiment de faire un des plus beau métier du monde.

http://www.la-pommeraie-tarn.com/

Certains, n’osent pas franchir le pas, pensant peut-être que leur place est ailleurs, d’autres, ne s’imaginent même pas qu’ils pourraient être capables de cueillir un fruit, la peur de l’inconnu, la peur du ridicule ou je ne sais quelle retenue les empêchent de franchir le pas.

Il est peu d’endroit dans notre région où les parcelles sont mises à disposition sans barrières, où le partage est total et où la confiance est la première qualité envers chaque personne qui se présente.

En ces temps de crise, il sera habile et judicieux, de chercher tous les moyens de conserver notre capacité à bien vivre et un des moyens est bien celui de chercher de la nourriture au bon goût d’autrefois à des prix qui sont eux aussi, d’autrefois.

La pomme à 0.50 centimes d’Euros, c’est à dire 3.27 Francs le kilo, c’est le prix qu’elles valaient en 1980,  il y a trente ans.

 

 

UNE EXPERIENCE A RENOUVELER 27 septembre, 2010

Classé dans : Non classé — 81150castelnaulatourpointdevue @ 16:58

http://www.la-pommeraie-tarn.com/

Le marché organisé avec l’association CréA’Mont des Monts d’Alban à La Pommeraie a remporté un vif succés et les participants nous ont demandé de reconduire l’opération en 2011.

Malgrè le froid, le spectacle a réjouis tous les présents.

La cueillette continue sur des parcelles non cueillies pour la plus grande satisfaction de tous.

La cueillette de la braeburn a commencé, n’attendez pas les derniers jours pour faire vos provisions car c’est en la cueillant maintenant que vous la conserverez plusieurs mois.

 

 

SE FAIRE PLAISIR, SANS SE RUINER. 14 septembre, 2010

Classé dans : Non classé — 81150castelnaulatourpointdevue @ 1:40

La cueillette bat son plein, l’exode citadine favorise le retour vers la nature et le temps passé à cueillir des pommes, devient un merveilleux moment de détente au coeur du verger.

Se ressourcer, s’ennivrer des parfums des fruits, écouter les oiseaux, le vent, les cloches au loin, tous ces bruits que vos oreilles ont perdues, toutes ces odeurs qui disparaissent lorsque l’on approche des villes, toutes les couleurs qui ont été oubliées, sont autant de raisons qui vont vous décider à venir faire le plein de bonheur.

Le bonheur n’arrivant jamais seul, chaque personne est invitée à déguster gracieusement le jus frais de pomme pressé à la ferme.

Les pommes gala (rouges et jaunes), les goldens (jaunes), les rouges (rouges… !) sont mises à la disposition des cueilleurs, sur des parcelles non cueillies, au prix de 0.50 € pour la plus grande joie de tous.

http://www.la-pommeraie-tarn.com/

 

 

 

TIRAGE LE 25 SEPTEMBRE 2010 3 septembre, 2010

Classé dans : Non classé — 81150castelnaulatourpointdevue @ 22:04

La Pommeraie organise une tombola ouverte à tous, sans obligation d’achat, dont le tirage aura lieu le 25 septembre à midi, lors de notre manifestation annuelle qui se déroulera le 25 et 26 septembre 2010.

D’ici là, la cueillette continu, la Royal Gala est toujours d’actualité son prix est toujours de 0.50 €. La cueillette a lieu  sur une parcelle qui n’a pas été cueillie et dont les arbres sont faciles d’accés sans qu’il y ait besoin de prendre une échelle.

Le jus, vous le découvrirez lorsque vous viendrez nous voir, une dégustation gratuite est offerte à tous nos visiteurs.

pour plus de renseignements, je vous engage à consulter le site suivant : www.la-pommeraie-tarn.com 

 

 

RAISIN DE TABLE 2 septembre, 2010

Classé dans : Non classé — 81150castelnaulatourpointdevue @ 0:19

Alphonse Lavallée, raisin noir à gros grain a atteint sa maturité et vous le retrouverez sur le présentoir de La Pommeraie à partir du 2 septembre.

Coup d’accélérateur sur le jus frais pressé à la ferme, il y a eu à un moment, une bousculade lors d’une, des nombreuses dégustations.

www.la-pommeraie-tarn.com 

 

 

JUS DE POMME FRAIS 31 août, 2010

Classé dans : Non classé — 81150castelnaulatourpointdevue @ 22:56

L’essai semble concluant, le jus frais sorti du pressoir est mis à la disposition du visiteur. Il est impératif de goûter avant d’acheter.

Le nectar n’a pas d’équivalence.

Les terres d’alluvions anciennes, apportent à notre terroir une richesse qui se retrouve naturellement dans nos jus.

www.la-pommeraie-tarn.com 

 

 

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